På Uddannelsescenter Holstebro kan du påbegynde alle grene af uddannelserne i fødevarebranchen. Vi har stor faglighed – et højt fagligt miljø – vore elever får mange medaljer og priser og deltager ofte i både nationale og internationale konkurrencer.

Ernæringsassistent
Her fremstiller du mad til både raske og syge mennesker. Du lærer om den rigtige kostsammensætning. Det foregår i et spændende miljø med både praktik og teori.

Gastronom (Kok)
Er du en ny Nikolaj Kirk eller Jamie Oliver? Du får muligheden for at skabe spændende, lækre retter i vores restaurantkøkken. Du får også den teoretiske viden om smagsløg, økonomi og meget andet.

Gastronom (Cater)
Har du lyst til at blande fremstilling af god mad med servicering af kunder, skal du vælge cateruddannelsen. Her lærer du om sammensætning og tilberedning af menuer og om salg i kantiner og cafeterier. Også til dette fag har vi virkelighedsnære praktiklokaler og køkken med direkte adgang til diskbetjent cafe.

Bager/konditor
Du lærer at slå store brød op og også at bage dem. Hvem elsker ikke at gå i duften af nybagte brød og kager? Skolen råder over et topmoderne bageri. Hvis du måske i første omgang gerne vil have en kortere uddannelse, så kan du blive brødbager.

Detailslagter
Her vil du arbejde med fine udskæringer af både svine-, kalve- og oksekød. Du betjener og vejleder kunderne i vores elevbutik "Young butchers". Du vil også fremstille en masse lækre retter, tx. salater, fastfood, pølseproduktion og mad ud af huset. Du kan vælge mellem tre specialer som detailslagter.

Inden for alle fag vil vore erfarne og entusiastiske undervisere give dig en moderne og solid uddannelse.
Vi hjælper dig også, hvis du vil være:
• Receptionist
• Tjener
• Hotel- og fritidsassistent